Ingredienti:
2 Fette di pane integrale o multicereali (meglio se raffermo)
160 gr. di yogurt greco bianco (magro o intero a seconda delle preferenze)
1 cucchiaio miele di acacia (o altro miele a basso indice glicemico)
Q.b frutti di bosco freschi (mirtilli, lamponi, more...)
2 cucchiaini di marmellata senza zuccheri aggiunti (gusto a piacere)
Q.b. cannella in polvere (facoltativa, per un tocco speziato)
1 uovo (facoltativo, per una versione più ricca)
Preparazione:
Prepara la pastella: In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il miele e un pizzico di cannella. Se desideri una consistenza più cremosa, puoi aggiungere un uovo leggermente sbattuto.
Intingi il pane: Taglia il pane a fette e intingile nella pastella da entrambi i lati, assicurandoti che siano ben impregnate.
Cuoci il french toast: In una padella antiaderente leggermente unta, cuoci le fette di pane a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati.
Servi: Disponi i french toast su un piatto, guarnisci con abbondanti frutti di bosco e completa con un cucchiaino di marmellata senza zuccheri aggiunti.
Consigli:
Pane: Scegli un pane integrale o multicereali per aumentare il contenuto di fibre e mantenerti sazio più a lungo.
Dolcificante: Puoi sostituire il miele con un dolcificante naturale come lo sciroppo d'acero o la stevia
Frutta: Oltre ai frutti di bosco, puoi utilizzare anche altre tipologie di frutta fresca di stagione.
Proteine: Aggiungendo un uovo alla pastella, aumenterai il contenuto proteico del piatto, favorendo il senso di sazietà.
Accompagnamenti: Puoi arricchire il tuo french toast con una spolverata di frutta secca tritata o qualche fogliolina di menta fresca.
Varianti:
Salato: Per una versione salata, sostituisci il miele con erbe aromatiche, come il rosmarino o il timo, e servi il french toast con avocado e prosciutto.
Senza lattosio: Utilizza dello yogurt greco senza lattosio e un latte vegetale per la pastella.
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